Łączna liczba wyświetleń

środa, 28 maja 2014

RÓŻNOŚCI...

wszystkiego po trochu...

1) ROZPOCZĘTY HAFCIK zobaczymy co z tego dalej będzie...


2) SERNIK CZARNO-BIAŁY  I KOKOSANKI



Wykonanie: ciasto kruche ciemne do sernika:
składniki na ciasto:
3 szkl. mąki
1 szkl. cukru pudru
5 żółtek
25 dag margaryny
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

Powyższe składniki na stolnicy połączyć i podzielić ciasto na 2 części następnie schłodzić w zamrażalniku.

Masa serowa:
1 kg sera zmielonego może być homogenizowany do sernika
3/4 szkl. cukru pudru
3 żółtka
2 łyżki roztopionego masła
1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser oraz pozostałe składniki., wszystko wymieszać.

Na blaszkę zetrzeć na tarce o dużych otworach jedną część ciasta, następnie równo wylać ser, a na wierzch zetrzeć drugą część ciasta.
Piec w temp. 180 - 200 stopni C przez 50 minut do godziny (najlepiej pilnować, każda z nas zna swój piekarnik najlepiej).
Sernik super i na pewno nie jedna gospodyni go zna a jeśli nie to warto spróbować.

KOKOSANKI:


 z sernika zostały mi białka a że nie lubię marnować jedzenia to pomyślałam o kokosankach.
Bardzo lubię te ciasteczka i nie są pracochłonne a jak szybko znikają :) przekonajcie się same.

składniki:
 8 białek
400 g cukru
400 g wiórków kokosowych
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Białka ubić z cukrem na sztywno delikatnie dodać mąkę i wiórki. 
Układać ciasteczka (ja nakładam łyżeczką) na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Upiec na złoty kolor.
Pycha!!!!!!!!!!!!!!


Miłego dnia - Małgosia W.







WYRÓŻNIENIE...

...dziękuję bardzo Małgosi z http://zadziergana-owieczka.blogspot.com/ za wyróżnienie. Nie mam słów żeby opisać co czuję, tego się nie spodziewałam tym bardziej, że nie jestem systematycznie na blogu, tak więc jeszcze raz WIELKIE DZIĘKUJĘ, jest mi strasznie, strasznie miło.


Szczerze mówiąc nie za bardzo wiem o co chodzi w tej zabawie z wyróżnieniem, jak będę miała chwilę wolną to się wgłębię.
Pozdrawiam Małgosia W.

czwartek, 8 maja 2014

NA OSŁODĘ...

dziś proponuję ciasto z delicjami i deser.

CIASTO Z DELICJAMI

Przełożenie placka:
biszkopt - połowa kremu- placek makowo-kokosowy - druga połowa kremu - ciastka "Delicje" - tężejąca galaretka.

I. BISZKOPT
6 jajek, 1 szkl. cukru kryształu, 1 szkl. mąki, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Wykonanie:
1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka.
2. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i delikatnie wymieszać.
3. Wylać na formę do pieczenia i piec 30-40 min. w 180 -  200 stopniach C.

II. KREM
6 żółtek, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka mąki pszennej, 25 dag masła, 1/2 l mleka, 1 cukier waniliowy, 1 szklanka cukru kryształu (można dać mniej)

 Wykonanie:
1. W 1/2 szkl. mleka roztrzepać żółtka, mąkę pszenna i ziemniaczaną.
2. Resztę mleka zagotować z cukrem, dodać przygotowany budyń i zagotować.
3. Masło utrzeć i stopniowo dodawać przestudzony budyń.

III. PLACEK MAKOWO-KOKOSOWY
6 białek, 1 szkl. cukru, 1/4 szkl. maku suchego, 20 dag wiórków kokosowych, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka mąki ziemniaczanej.

Wykonanie:
1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać
2. Następnie dodać mak, kokos, mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać delikatnie.
3. Piec w temp. 180 stopni C ok. 30-40 min. (złoty kolor)

Ciastka Delicje i 2 galaretki i gotowe. Ciasto bardzo dobre i wcale nie takie pracochłonne a jaki efekt.
Polecam, spróbujcie również DESERU:


Na deser potrzeba 3 serki homogenizowane po 150 g, 3 galaretki w różnych smakach, owoce jak kto chce, żelatynę 3 łyżki rozpuszczonej w 1/4 szkl. wody gorącej.

Wykonanie: jeden serek miksujemy z 1 łyżką żelatyny rozpuszczonej oraz dodajemy 2 łyżki galaretki rozpuszczonej w połowie zalecanej wody. Tak przygotowujemy kolejne warty deseru czyli:
1. serek
2. galaretka
3. serek
4. galaretka
5. serek
6. owoce

Kolejność słodkich paseczków według uznania. Można do galaretek dodać owoce, jak kto lubi.

Pozdrawiam - Małgosia W.