RÓŻNOŚCI...

wszystkiego po trochu...

1) ROZPOCZĘTY HAFCIK zobaczymy co z tego dalej będzie...

2) SERNIK CZARNO-BIAŁY  I KOKOSANKI

Wykonanie: ciasto kruche ciemne do sernika:

składniki na ciasto:

3 szkl. mąki

1 szkl. cukru pudru

5 żółtek

25 dag margaryny

3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

Powyższe składniki na stolnicy połączyć i podzielić ciasto na 2 części następnie schłodzić w zamrażalniku.

Masa serowa:

1 kg sera zmielonego może być homogenizowany do sernika

3/4 szkl. cukru pudru

3 żółtka

2 łyżki roztopionego masła

1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser oraz pozostałe składniki., wszystko wymieszać.

Na blaszkę zetrzeć na tarce o dużych otworach jedną część ciasta, następnie równo wylać ser, a na wierzch zetrzeć drugą część ciasta.

Piec w temp. 180 - 200 stopni C przez 50 minut do godziny (najlepiej pilnować, każda z nas zna swój piekarnik najlepiej).

Sernik super i na pewno nie jedna gospodyni go zna a jeśli nie to warto spróbować.

KOKOSANKI:

 z sernika zostały mi białka a że nie lubię marnować jedzenia to pomyślałam o kokosankach.

Bardzo lubię te ciasteczka i nie są pracochłonne a jak szybko znikają :) przekonajcie się same.

składniki:

 8 białek

400 g cukru

400 g wiórków kokosowych

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Białka ubić z cukrem na sztywno delikatnie dodać mąkę i wiórki. 

Układać ciasteczka (ja nakładam łyżeczką) na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Upiec na złoty kolor.

Pycha!!!!!!!!!!!!!!

Miłego dnia - Małgosia W.