na ciasto z ananasem i kokosem.
Przepis nie jest moją własnością, skorzystałam ze strony: www.mojeciasto.pl., gdy znudzą mi się moje przepisy szukam natchnienia i zaglądam na tą stronkę lub inne.
Ciasto wypróbowane i godne polecenia.
Masę można zastąpić gotową do karpatki tylko dodać ananasy.
Oto przepis:
Lista składników
- 1 kostka margaryny "Kasia"
- na ciasto:
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa:
- 1 puszka ananasów (kostka)
- 1 kostka margaryny
- 1 budyń śmietankowy
- 1 łyżka cukru
- 4 żółtka
- Placek kokosowy:
- 4 białka
- 20 dkg wiórek kokosowych
- 1 szklanka cukru
- czekolada w torebce (opcjonalnie)
Jak zrobić?
Ciasto: ubić pianę z białek z cukrem ,dodać żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto wylać na wcześniej wysmarowaną tłuszczem i posypaną blachę. Piec ok. 15 min. w temp. 160 stopni ( termo obieg). Po upieczeniu zostawić do wystygnięcia.
Placek kokosowy :
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka zostawić na później do masy. Ubić pianę z białek ze szklanką cukru. Dodać wiórki kokosowe. Blaszkę wyłożyć pergaminem. Piec ok. 15 minut w temp. 150 stopni. Placek ma być upieczony na chrupiąca bezę.Po upieczeniu zostawić do wystygnięcia.
Masa:
odlać sok z ananasów do szklanki. Jeśli nie ma całej szklanki, dolać wody.3/4 szklanki soku zagotować z 1 łyżką cukru , w 1/4 szklanki rozpuścić budyń i wlać na wrzący sok ananasowy. Ugotować budyń. Zostawić do wystygnięcia. Żółtka utrzeć z margaryną. Dodawać po łyżce budyniu dalej ucierając i na koniec pokrojone w kostkę ananasy. Masę wyłożyć na ciasto biszkoptowe i przykryć plackiem kokosowym. Rozpuścić czekoladę i polać wierzch w esy -floresy .
Smacznego !!!!
Życzę miłej niedzieli - Małgosia W.
