Dziś chciałabym Wam zaproponować danie zktóre mnie zachwyciło a pochodzi z konta Ani zdrowe.nawyki (instagram).
Przygotujecie je w 10 minut, no może w 15.
Potrzebne będą tylko 3 produkty: cukinia, czosnek, jajka + przyprawy.
Cukinie powinno się wydrążyć (środek z pestkam) ja tego nie zrobiłam i też było ok. Obieraczką do warzyw "kroimi" cukinię w paseczki. Na patelni z kropelką oleju (można bez tłuszczu) podsmażamy, dodajemy 2 ząbki czosnku (jak ktoś lubi można więcej lub mniej) doprawiamy przyprawami (sól, pieprz, zioła prowansalskie). Jak na złość skończyły mi się zioła prowansalskie ale miałam zioła toskańskie, też się spisały :).
Chwilkę trzymamy na patelni, aby cukinia zmiękła.
Na cukinię wbijamy jajka i przykrywamy aby białko się ścięło (żółtko fajnie jak jest mięciutkie).
Gotowe :)
Zdjęcia może mało apetyczne ale nie zdążyłam uchwycić na talerzu :) za szybko zjedliśmy.
Spróbujcie koniecznie - WARTO :)
Pozdrawiam - Małgosia W.
