SERNIK GOTOWANY Z TRUSKAWKAMI

 Witajcie, witajcie

Dziś coś na osłodę życia w te zimowe dni. 

Proponuję SERNIK GOTOWANY Z TRUSKAWKAMI. 

Ciasto jest bardzo dobre, zresztą kto nie lubi sernika i truskawek, ja nie znam nikogo kto pogardzi takim zestawem i co najważniejsze bez pieczenia.

POTRZEBUJEMY:

herbatniki 1 op. duże

1 kg twarogu - ja użyłam z wiaderka

200 g masła

niepełna szklanka cukru

2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (2 x 40 g)

3 jajka

cukier waniliowy

truskawki - u mnie mrożone

2 galaretki truskawkowe

2 łyżeczki żelatyny

 

WYKONANIE:

    1) roztapiamy masło z cukrem i cukrem waniliowym i mieszamy aż cukier się rozpuści

2) dodajemy twaróg i  jajka energicznie łączymy  do powstania jednolitej masy

 

3) budynie rozrabiamy w mleku i dodajemy do masy serowej, dokładnie mieszamy 

4) w blaszce układamy herbatniki

5) na pierwszą warstwę wylewamy połowę gorącej masy serowej

6) na masę serową układamy drugą część herbatników

 

7) i druga część masy serowej zostaje wyłożona na herbatniki

8) teraz czekamy  aż sernik przestygnie

 9) na ostudzone ciasto wykładamy truskawki 

10) zalewamy tężejącą galaretką wymieszaną z żelatyną i do lodówki

 u mnie stał całą noc i na drugi dzień idealny początek dnia do porannej kawki.

Gorąco polecam, spróbujcie 

SMACZNEGO :)

Małgosia W. 

SZYBKI DESER - ŚLIWKI POD KRUSZONKĄ

 
Witajcie, witajcie:)

Mamy jesień a jak jesień to koniecznie coś słodkiego ze śliwkami. 

Na dworze zrobiło się szaro-buro aż chce się czymś dobrym życie osłodzić aby nie popaść w depresję.  

Dziś proponuję jeden z moich ulubionych deserów a mianowicie ŚLIWKI POD KRUSZONKĄ. 

Przepis na pewno większości z Was znany, ale co tam, przypomnę bo warto :).

Potrzebujemy:

śliwki 

kostka masła

ok. 1 szklanki cukru

ok. 2 szklanki mąki pszennej 

Śliwki myjemy, obrywamy  ogonki i wyjmujemy pestki, kroimy na pół i układamy w naczyniu żaroodpornym, można wysmarować naczynie masłem.

U mnie są to miseczki do zapiekanek :)

Wszystkie składniki na ciasto łączymy ze sobą za pomocą miksera lub ręcznie.

Ciasto wyrabiamy tak długo aż składniki się połączą w kruche ciasto.

Na przygotowane śliwki wyłóż kruszonkę i delikatnie dociśnij do owoców.

Przygotuj piekarnik 190 stopni C góra/dół, środkowa półka.

Pieczemy 45 minut, ale warto pilnować czyli do tzw. zarumienienia się ciasta.

Śliweczki można zjeść przestudzone ale bardzo dobrze smakują gorące z gałką lodów waniliowych :0)

Polecam i życzę SMACZNEGO :)

Pozdrawiam i życzę miłego weekendu

Małgosia W.

 

A MIAŁA BYĆ CZERWONA :)

 Witajcie, witajcie

Dziś chcę Wam polecić BABKĘ Z KISIELEM. 

Szybka, puszysta i zawsze wychodzi oprócz koloru, nie wiem co poszło nie tak?. Dodałam kisiel truskawkowy, myślałam, że babka będzie czerwona, no choćby różowa a tu taki psikus, kolor niewiadomo jaki, szaro-bury z delikatnym nalotem różu :) Ale i tak Wam podam przepis bo babka jest warta zrobienia, może kisiel powinien być wiśniowy i wtedy będzie bardziej czerwona lub choćby różowa :)

Dość pisania... podaję przepis:

 

POTRZEBUJEMY:

4 jajka

1/2 szklanki cukru

1 masło 200 g roztopione i ostudzone

1 szklanka mąki pszennej

2 opakowania kisielu np. truskawkowy, wiśniowy (77 g opakowanie)

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

(WSZYSTKIE SKŁADNIKI W TEMPERATURZE POKOJOWEJ)

WYKONANIE:

krok 1. całe jajka ubijamy z cukrem do białości;

krok 2. zmniejszamy obroty i cienkim strumieniem wlewamy masło;

krok3.  wsypujemy składniki suche:

mąkę, proszek do pieczenia i kisiel i tu UWAGA: mieszamy delikatnie drewnianą łyżką lub szpatułką tak aby składniki się połączyły, nie dłużej;

GOTOWE, teraz wlej ciasto do podłużnej formy typu keksówka (wymiary 24 x 12) 

 surowe ciasto było różowe :) zapowiadało się dobrze :)

Pieczemy w temperaturze 190 stopni C przez 45 minut. 

Zrób próbę tzw. suchego patyczka.

Ciasto jest delikatne i puszyste. 

Kolorem się nie przejmujcie, ciasto i tak zniknie :)

SMACZNEGO :)

Jeżyny z własne z ogrodu :)

Ciasto zostało zjedzone w jedno niedzielne popołudnie pomimo koloru :)

Pozdrawiam i życzę miłego weekendu :)

Małgosia W.

ZAPIEKANKA NA TORTILLI

 POTRZEBUJEMY:

3 płaty - tortille

żółty ser najlepiej cheddar

cebulę

pierś z kurczaka

śmietankę 18 %

sól, pieprz, papryka słodka

jajko szt. 2

  

Przygotowanie bardzo proste: 

•  w naczyniu żaroodpornym lub do tarty układamy - tortille, szt. 3
• piersi z kurczaka kroimy w kawałeczki następnie podsmażamy i przyprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką;
• dodajemy pokrojone warzywa: cebule, pieczarki, paprykę czerwoną, kukurydze z puszki i co kto lubi lub co tam mamy w lodówce do wykorzystania, zalewamy śmietanką 18 % i na końcu dodajemy jajka, wszystko mieszamy i chwilkę dusimy aż sos zgęstnieje;
• na tortilli wykładamy starty żółty ser,  podsmażonego kurczaka z warzywami w sosie i przykrywamy wszystko kolejną warstwą startego żółtego sera;

• gotowe danie umieszczamy w piekarniku 180 - 200 stopni C i pieczemy aż ser się roztopi i ładnie zarumieni :)

    

Gotowe, bardzo smaczny obiad, kolacja lub przystawka na imprezie grillowej :)  

 

SMACZNEGO :)

Miłego weekendu 

pozdrawiam - Małgosia W. 

CIASTO JOGURTOWE Z OWOCAMI

 

Witajcie, witajcie :)

Przed nami weekend, a może wolne dni urlopu :) dlatego dziś polecam Wam CIASTO JOGURTOWE.

Przepyszne, robi się szybko, jest delikatne i z owocami. Owoce jakie macie, jakie lubicie, u mnie czarna porzeczka i agrest, takie owoce miałam w ogrodzie. Będzie pysznie, nie zastanawiaj się, zrób sobie chwilkę przyjemności z kawałkiem ciasta, i co najważniejsze zawsze się udaje :)

Co potrzebujemy i jak je wykonać?

Już podaję :)

 

2 szklanki mąki pszennej

3 jajka

3/4 szklanki cukru

70 ml oleju roślinnego

1 szklanka jogurtu w temperaturze pokojowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

olejek zapachowy - jeśli lubisz (np. waniljowy)

owoce 

1) Jajka ubijamy z cukrem do białości i puszystości

2) następnie do masy jajecznej cienkim strumieniem wlewamy olej ubijając delikatnie i nieprzerwanie

3)  teraz dodajemy jogurt naturalny + olejek zapachowy jeśli lubisz

4) wyłączamy mikser i dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie szpatułką lub łyżką mieszamy aż wszystkie składniki nam się połączą, ciasta nie mieszamy za długo :0)  

Ciasto gotowe, wylewamy do formy. 

U mnie tortownica 25 cm średnicy.

Wykładamy OWOCE 

Teraz czas na kruszonkę: 

niecała szklanka mąki (może być pół na pół pszenna i krupczatka), 

1/2 szklanki cukru,    1/2 kostki masła

Wszystko zagniatamy, schładzamy w lodówce  (tu moja uwaga, aby kruszonkę zrobić wcześniej) i rozkruszamy na owocowym cieście.

Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika na środkową półkę.

Temperatura 180 stopni C, pieczenie ustawiamy na GÓRA - DÓŁ

czas do godziny - kontrolujemy, każdy zna swój piekarni i wie jak piecze i co potrafi :)

Po upieczeniu zostawiamy ciasto w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami...

 ...i gotowe, nic tylko zajadać.

SMACZNEGO :)

miłego czasu Wam życzę i serdeczności przesyłam :0)

Małgosia W.

 

CIASTO JABŁKOWO-BUDYNIOWE

 Witajcie, witajcie

Tak jak obiecałam w poniedziałek, dziś proponuję na weekend ciasto jabłkowo-budyniowe.

CIASTO - składniki:

25 dag margaryny

1 szkl. cukru

3 żółtka

3 łyżki kwaśnej śmietany

1 cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szkl. mąki

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, podzielić na 2 części.

MASA BUDYNIOWA - SKŁADNIKI:

1 l mleka, 

3 łyżki cukru

3 budynie śmietankowe lub wanilinowe

Z podanych składników ugotować budyń.

JABŁKA ok. 1 kg (można skorygować +/- wszystko zależy czy w cząstki kroicie, czy ścieracie na tarce, jaka duża blacha itp.)

Ostatni etap:

wykładamy na blaszkę (u mnie 20 x 30):

 jedną część ciasta ,

 jabłka (ja pokroiłam na kawałki, można zetrzeć i podsmażyć),

 budyń jeszcze ciepły

przykrywamy drugą częścią ciasta. 

Pieczemy do uzyskania złotego koloru (200 stopni C ok. 45 minut) należy sprawdzać bo każdy piekarnik jest inny. 

Smacznego :) 

Pozdrawiam w pierwszy dzień wiosny :)

Małgosia W.