KULINARNIE

...dzisiaj na obiad kotlety ziemniaczane faszerowane  pieczarkami. Wiem, że pewnie wiele z Was zna ten przepis ale może komuś się przyda albo przypomni.:

 
Oto on ciasto jak na kopytka a farsz co kto lubi
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej (nie zawsze daje)
- 2 jaja
- szczypta soli

Ziemniaki obieram, gotuję i studzę. Przepuszczam przez prasę lub ugniatam tłuczkiem. Następnie ziemniaki łączę z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną, jajkami  i wyrabiam ciasto.

Odrywam porcje ciasta i formuję kotlety, ja staram się robić wielkości swojej dłoni. Nacinam bok kotleta i faszeruje wg uznania dziś pieczarki.

Jeśli ciasto się lepi podsypuję je dodatkowo mąka pszenną .
Polecam z jajkiem sadzonym i surówką.

Smacznego!!!  - Pozdrawiam Małgosia W.