U MNIE...

...znowu truskawkowa sobota.

Ciasto z truskawkami i obiad też truskawkowy. Póki są a czas ich się już kończy to jeszcze dziś zaszaleję z nimi.

ZAPRASZAM DO MNIE....

Przepis na ciasto, może ktoś skorzysta:

1. Biszkopt u mnie ciemny ale jasny też może być 

składniki:

6 jajek

1 szkl. cukru (ja dałam troszkę mniej)

3/4 szkl. mąki pszennej

2-3 łyżeczki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:

1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka.

2. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i lekko wymieszać.

4. Piec w temp. 180 stopni C ok. 40 min. (ale to zależy od piekarnika, ja zawsze sprawdzam patyczkiem, jak się nie klei to znak do wyjęcia z piekarnika)

Po upieczeniu przekroić ciasto na pół.

Następnie robimy mus truskawkowy (mogą być inne owoce np. maliny).

60 g truskawek (ja miałam 1 kg0

2 galaretki - truskawkowe

cukier puder według własnego smaku

Truskawki miksujemy, następnie podgrzewamy, ale nie gotujemy i dodajemy galaretki aby się rozpuściły. Zostawiamy do stężenia.

Tężejącą masę wyłożyć na dolny biszkopt, wstawić do lodówki aby dobrze stężało.

Na końcu robimy masę jogurtową

900 ml jogurtu naturalnego

4 łyżki cukru pudru

5 płaskich łyżeczek żelatyny

Jogurt wymieszać z cukrem i dodać żelatynę rozpuszczoną w 1/2 szkl. gorącej wody, gdy zacznie tężeć wylać na masę truskawkową, przykrywamy górną warstwą biszkoptu, posypujemy cukrem pudrem i gotowe.

Ja proponuję zamiast masy jogurtowej zrobić masę ze śmietany 30 % , dziś pokusiłam się jednak na jogurtową i żałuję, nie żeby była zła ale lekko mi się zważyła i jest lekko kwaskowa, ale to kwestia smaku.

Na zdjęciu masa jogurtowa jeszcze dobrze nie stężała ale jestem łasuchem i musiałam spróbować :)

Dziś pierwszy raz w tym roku zrobiłam ogórki małosolne, strasznie się spóźniłam ale już są :)) ...

...i jeszcze obiad, oczywiście truskawki, przesadziłam chyba... :)...

...pierogi  leniwe z musem truskawkowym...

...póki co domownicy nie narzekają...

...a teraz chwila relaksu można z kawką usiąść w ogrodzie do jakiejś robótki...

Miłej soboty i niedzieli, a może ktoś zaczyna wymarzony urlop ;) to miłego czasu wolnego 

Pozdrawiam - Małgosia W.