wrzosowe spełnienie marzeń

piątek, 19 lipca 2013

Candy u Kasi :)

Candy będzie trwało do 31 lipca.
http://wszystkomnie.blogspot.com/
Zapraszam do zabawy w imieniu właścicielki bloga, chętnych wiele :-)

Pozdrawiam - Małgosia W.

czwartek, 11 lipca 2013

SŁODKA TEŚCIOWA

...tak nazywa się ciasto które piekłam niedawno. Jest z nim trochę zabawy ale jak ktoś lubi słodycze to pokona wszystkie trudności.

Zapraszam na przepis i spróbowanie swoich sił:

I. CIEMNY BISZKOPT:
składniki:
6 jajek, 1 szkl. cukru, 3/4 szkl. mąki pszennej, 2-3 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

wykonanie:
1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka.
2. Dodać mąką zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i lekko wymieszać.
3. Wylać na blaszkę i piec ok. 30-40 min. w 180 stopniach C.

Upiec ciemny biszkopt po wystudzeniu przekroić na pół.

II. CIASTO MAKOWO-KOKOSOWE
składniki:
5 białek, 1/2 szkl. cukru, 10 dag wiórków kokosowych, 1/2 szkl. suchego maku, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

wykonanie:
1. Białka ubić na sztywną pianę.
2. Dodać pozostałe składniki i lekko wymieszać.
3. Piec w temp. 180 stopni C ok. 30-40 min.

III. MASA
składniki:
5 zółtek, 1/2 szkl. kwaśnej śmietany, 1 cukier waniliowy, 25 dag masła, 6 łyżek cukru pudru, 1 l mleka

wykonanie:
1. Mleko i cukier waniliowy zagotować i odstawić.
2. Wymieszać żółtka ze śmietaną, wlać do mleka i zagotować (zrobi się serek)
3. Odstawić na ok. 30 min.
4. Odcedzić przez gęste sito.
5. Utrzeć masło z cukrem, dodać uzyskany ser i wymieszać.

Dodatkowe składniki: 2-3 galaretki smak wg uznania
1 duża paczka okrągłych biszkoptów

PRZEŁOŻENIE CIASTA:
Ciemny biszkopt - masa - ciasto makowo-kokosowe - masa - ciemny biszkopt - masa - okrąge biszkopty - galaretka

Między biszkopty można położyć owoce świeże lub z puszki.

Życzę smacznego!!!! :)

A teraz polecam zabawę Candy u Trilli z boga: http://przyjemnezpozytecznym.blogspot.com

a przyjemnością jest ten oto wachlarz:

Pozdrawiam i miłego dnia życzę

Małgosia W.

czwartek, 27 czerwca 2013

TRUSKAWKOWO - ROBÓTKOWO

Na początek ciasto tzw. TRUSKAWKOWA BOMBA trzeba sobie życie osłodzić.

Ciasto:
4 jajka
1/2 szkl. cukru
sól
1/2 szkl. mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniacznej
duży słoik konfitur truskawkowych
3 łyżki cukru pudru
Wykonanie:
żółtka zmiksować ze szczyptą soli, cukrem, 4 łyżkami wody. Białka ubić na sztywno, pianę wyłożyć na krem żółtkowy. Mąkę pszenną i ziemniaczaną dodać do masy i delikatnie wymieszać.
Blaszkę wyłożyć papierem i wylać ciasto. Piec 15 min. w rozgrzanym piecu do 180-200 stopni.
Upieczony biszkopt wyłożyć na serwetkę posypaną cukrem pudrem, zdjąć papier do pieczenia. Ciasto posmarować konfiturą i szybko zrulować. Biszkoptową roladę odstawić do ostygnięcia.

Krem:
1/2 l śmietany kremówki 30% lub 36%
1 galaretka truskawkowa
owoce świeże lub mrożone
łyżka żelatyny

Wykonanie:
Śmietanę ubić, dodać rozpuszczoną żelatynę w 2 łyżkach gorącej wody i galaretkę w szklance wody. Galaretka i żelatyna muszą być przestudzone zanim wlejemy do śmietany.
Do tężejącej masy dodać owoce.

Przestudzony biszkopt pokroić na plastry i wyłożyć nimi głęboką misę. Do środka wyłożyć krem truskawkowy i przykryć kawałkami ciasta lub biszkoptami.

Ciasto na 4 godziny wstawić do lodówki, po czym wyłożyć na talerz.

Wbrew pozorom nie jest pracochłonne, warte zachodu, zniknie z talerza nim się spostrzeżecie.

Smacznego!

A teraz trochę o robótkach.
Skończyłam jakiś czas temu metryczkę dla Zuzi.

Komplet kawowy także skończony.

a obecnie pomału kończę zaczęty bardzo bardzo bardzo dawno statek a na szydełku torebka dla mojej bratanicy. Jak na razie w częściach, mam 18 kwadracików i zabieram się za pasek i środek torebki.

I to by było na tyle, zdjęcia nie najlepsze bo robione komórką ale tak mi jest najszybciej.

Pozdrawiam, mam nadzieję, że nie zanudziłam - Małgosia W.

czwartek, 16 maja 2013

BABKA NA OLEJU...

dziś zostałam zmuszona do zrobienia ot tak bez okazji BAKI NA OLEJU. Moja wnusia stwierdziła, że robimy, wyciągnęła mikser i cóż - do roboty.

Babkę mogę polecić z czystym sumieniem, robiłam ją już kilka razy, zawsze się udaje i jest naprawdę bardzo smaczna, a co najważniejsze robi się ją bardzo szybko i można w tygodniu osłodzić sobie życie.

Oto ona:

Składniki:
8 jaj
30 dag mąki pszennej
35 dag curku krysztłu
1 szklanka oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao

Wykonanie:

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka, olej i mąkę z proszkiem do pieczenia - delikatnie wymieszać. Wylać do foremki 3/4 ciasta. Do pozostałej części dodać kakao, wymieszać i wylać na środku jasnego ciasta.

Piec ok. 50 minut w 200 stopniach C (sprawdzać patyczkiem).

A robótkowo pochwalę się czymś coś co robiłam 4 lata temu na komunię, niestety nie mam zdjęcia wykończonej pracy, wysłałam ją w prezencie zanim pomyślałam o zdjęciu.

Pozdrawiam - Małgosia W.

sobota, 27 kwietnia 2013

PRZERYWNIK i ROLADA WIŚNIOWA

Postanowiłam odpocząć przez chwilę od krzyżyków i zrobić dla siebie małe serwetki pod filiżanki do kawy (zrobiłam 6 szt.). Oto one:

Nie jest to mistrzostwo świata ale jak dla mnie mogą być.

A na deser proponuję ROLADĘ WIŚNIOWĄ
Biszkopt: 6 jajek, 1 szkl. cukru kryształu, 1 szkl. mąki pszennej, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
Wykonanie: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka następnie dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia (ja wylałam na blachę płaską z piekarnika).

Piec w temp. 160-180 stop. C ok. 30-40 min.
Nadzienie: śmietana 30 % lub 36 (jak kto woli) ubić dodać tężejącą galaretkę wiśniową oraz wiśnie (ja miałam własne ze słoika).

Upieczoną roladę jeszcze ciepłą zwijany w ściereczce a gdy wystygnie delikatnie rozwijamy i dodajemy ubitą śmietanę z galaretką i wiśniami.

Polecam, pozdrawiam i życzę miłej niedzieli - Małgosia W.

czwartek, 28 marca 2013

Życzenia Wielkanocne

Zdrowych, Pogodnych Świąt Wielkanocnych,
pełnych wiary, nadziei i miłości.
Radosnego, wiosennego nastroju,
serdecznych spotkań w gronie rodziny
i wśród przyjaciół
oraz wesołego "Alleluja":)

życzy Małgosia W.

piątek, 8 marca 2013

DO PRZODU...

Przyspieszyłam trochę z metryczką, muszę ją skończyć do 26 marca aby wręczyć solenizantce, trochę będzie z opóźnieniem bo 2 lat :) ale mam nadzieję, że będzie się podobać. Nie wiem jeszcze czy będzie to obrazek na ścianę czy może podusia... zobaczymy a teraz kolejne etapy...

Tak było 31.12.2012 r.