NA OSŁODĘ...

dziś proponuję ciasto z delicjami i deser.

CIASTO Z DELICJAMI

Przełożenie placka:
biszkopt - połowa kremu- placek makowo-kokosowy - druga połowa kremu - ciastka "Delicje" - tężejąca galaretka.

I. BISZKOPT
6 jajek, 1 szkl. cukru kryształu, 1 szkl. mąki, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Wykonanie:
1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka.
2. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i delikatnie wymieszać.
3. Wylać na formę do pieczenia i piec 30-40 min. w 180 -  200 stopniach C.

II. KREM
6 żółtek, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka mąki pszennej, 25 dag masła, 1/2 l mleka, 1 cukier waniliowy, 1 szklanka cukru kryształu (można dać mniej)

 Wykonanie:
1. W 1/2 szkl. mleka roztrzepać żółtka, mąkę pszenna i ziemniaczaną.
2. Resztę mleka zagotować z cukrem, dodać przygotowany budyń i zagotować.
3. Masło utrzeć i stopniowo dodawać przestudzony budyń.

III. PLACEK MAKOWO-KOKOSOWY
6 białek, 1 szkl. cukru, 1/4 szkl. maku suchego, 20 dag wiórków kokosowych, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka mąki ziemniaczanej.

Wykonanie:
1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać
2. Następnie dodać mak, kokos, mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać delikatnie.
3. Piec w temp. 180 stopni C ok. 30-40 min. (złoty kolor)

Ciastka Delicje i 2 galaretki i gotowe. Ciasto bardzo dobre i wcale nie takie pracochłonne a jaki efekt.
Polecam, spróbujcie również DESERU:

Na deser potrzeba 3 serki homogenizowane po 150 g, 3 galaretki w różnych smakach, owoce jak kto chce, żelatynę 3 łyżki rozpuszczonej w 1/4 szkl. wody gorącej.

Wykonanie: jeden serek miksujemy z 1 łyżką żelatyny rozpuszczonej oraz dodajemy 2 łyżki galaretki rozpuszczonej w połowie zalecanej wody. Tak przygotowujemy kolejne warty deseru czyli:

1. serek

2. galaretka

3. serek

4. galaretka

5. serek

6. owoce

Kolejność słodkich paseczków według uznania. Można do galaretek dodać owoce, jak kto lubi.

Pozdrawiam - Małgosia W.

ŻYCZENIA

Niech wesołe Alleluja

rozwesela serca Wasze.

Smaczne jajko,

mokry dyngus

niech zawita w progi Wasze.

Najserdeczniejsze życzenia

z okazji Świąt Wielkanocnych

życzy

Małgosia W.

W TOKU...

prace, które zaczęłam w lutym ale czy skończę? Zobaczymy, oczywiście chciałabym wszystko na raz robić a tak się nie da - a szkoda, doby też nie rozciągnę.

Jakiś czas temu dostałam kanwę z wymalowanym wzorem, oczywiście musiała nabrać mocy urzędowej aż się do niej dobrałam. Nie za bardzo lubię haftować na kanwie z nadrukiem ale darmowemu koniowi... tak więc nadszedł na nią czas. Pierwszy raz wyszywam pół krzyżykami, muszę przyznać, że nie jest tak źle. 

Oto nad czym pracuję:

1) KANWA Z NADRUKIEM

 2) PARA (nie pamiętam wg Kogo jest ten wzór :( ale to cała seria którą chciałabym wyszyć)

3) materiał - dzianina sweterkowia - chyba uszyję sweter lub "komin" jeszcze nie wiem

Miłego dnia - pozdrawiam Małgosia W.

WIOSNA :)

...mam nadzieję, że nie przyjdą duże mrozy. Dzisiaj taka ładna sobota, słońce, 7 stopni C (przynajmniej u mnie) więc pomyślałam sobie, że opryskam drzewka owocowe, tym bardziej, że w przyszłą sobotę pracuję i nie będę miała czasu a w tygodniu to różnie bywa z czasem i pogodą.
Tak więc opryskując drzewka zauważyłam w trawie, że coś fioletowego wystaje i ku mojemu zdziwieniu zobaczyłam KROKUSY. W tamtym roku nie mogłam się ich doczekać,  śnieg długo leżał a w tym roku zimny nie ma i oby już nie przyszła bo wszystko wymrozi.
A teraz wiosenne zdjęcia:

Cieplej od razu się robi - pozdrawiam i życzę miłej soboty

Małgosia W.

SÓWKI...

taki mały hafcik na dwa wieczorki, jeszcze nie wiem do czego go dopasuję ale bardzo mi się spodobały, prawda, że słodkie....

Pozdrawiam - Małgosia W.

SKRZYPECZKI HAFTEM KRZYŻYKOWYM...

skończyłam taki sobie obrazek ze skrzypeczkami. Obrazek ten powstał na życzenie mojej przyjaciółki, spodobał jej się, poprosiła abym jej wyszyła, więc ma. Nie będę owijać w bawełnę, że powstał w ciągu miesiąca bo tak nie było, jak to u mnie bywa wszystko musi swoje odczekać i tak też było z tą pracą. Grażynka stwierdziła, że cierpliwie poczeka i doczekała się a ja jestem szczęśliwa, że w tym miesiącu udało mi się skończyć dwie praca które leżały w szufladzie i trochę mnie sumienie męczyło, że taka jestem nie stała w pracy i skaczę z pracy na pracę.

A oto wspomniane skrzypeczki:

Pozdrawiam - Małgosia W.

SKOŃCZYŁAM...

tak, skończyłam statek, który zaczęłam haftować jak mnie pamięć nie myli to w 2009 r. Szok!!!!

Gdybym nie skakała z robótki na robótkę to pewnie byłby już dawno skończony, oprawiony i dekorowałby ścianę a tak jeszcze zostały obrysy do wyszycie, mam nadzieję, że do końca miesiąca go upiększę :))

Oto on:

a teraz coś morskiego na obiad. Proponuję

MAKARON PENNE Z ŁOSOSIEM I SOSEM ŚMIETANOWYM

Składniki:

makaron penne (rurki)

łosoś ilość wg uznania ja na dwie osoby miałam 350 g

paczka szpinaku

brokuł

Przygotowanie: 

1) makaron gotujemy,

2) łososia solimy, obtaczamy w mące i smażymy,

3) brokuł gotujemy

4) szpinak rozmrażamy wg opisu na opakowaniu, dodajemy czosnek, gałkę muszkatałową wg własnego smaku można dodać trochę przygotowanego sosu śmietanowego

Przygotowujemy sos śmietanowy: ja zawsze robię ze słodkiej śmietanki Łowicz 18% + dodaję łyżkę zwykłej 12%, sól, przyprawy wg uznania w zależności od potrawy, może to być koperek (bardzo fajnie pasuje do łososia), zioła prowansalskie lub co kto lubi.

Sos śmietanowy można zastąpić beszamelowym.

Gdy mamy wszystkie składniki ugotowane to wykładamy na talerz:

makaron, łosoś, szpinak i brokuł a następnie polewamy sosem. Pycha!!!!!!!!!!

 

Życzę smacznego i pozdrawiam - Małgosia W.

 

SZARLOTKA I KARNAWAŁ

Dziś proponuję SZARLOTKĘ, ciasto które chyba każdy lubi.

Przepis który podam stosuję od lat i nigdy mnie nie zawiódł. Jabłka można zetrzeć świeże lub wyłożyć gotowe ze słoika. Ja czasami używam mieszanki jabłek z ananasem i wiórkami kokosowymi, polecam też jest bardzo dobra tylko wtedy nie dodaję cynamonu.

Składniki:

ciasto: 50 dag mąki, 10 dag cukru, 1 kostka margaryny, 3 jaja, szczypta soli, cukier waniliowy, 3 łyżeczki proszku do pieczenia.

nadzienie:  1 kg jabłek 10 dag cukru, cukier waniliowy, bakalie jak ktoś lubi, cynamon do smaku

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, resztę sypkich składników i margarynę. Wyrobić ciasto, podzielić na dwie części. Jedną część ciasta wyłożyć na blaszkę i podpiec 10 - 15 min.

Jabłka zetrzeć na tarce o dużych otworach (nadmiar soku wycisnąć) i wymieszać z pozostałymi składnikami nadzienia.

Gotowe nadzienie wyłożyć na podpieczony placek,  masę jabłkową przykryć drugą częścią ciasta.

Piec godzinę w temp. 200 stopni C. 

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

 

A teraz propozycje stroi na KARNAWAŁ dla dzieci, może ktoś skorzysta.

Mój syn przebrany za bałwanka a kilka lat później za Alladyna, był jeszcze Piotrusiem Panem.

Poniższe stroje są propozycją z Burdy - styczeń 1991.

 

Moja wnusia miała wczoraj w przedszkolu bal, chciała być MOTYLKIEM, zdjęcie w najbliższym czasie.

  Małgosia W.

CO PRZYNIESIE...

NOWY ROK 2014  - ZOBACZYMY

Nie mam żadnych postanowień na ten rok 2014, tak więc co przyniesie nowy rok to będzie, a postanowienia i tak w ciągu roku gdzieś się gubią. W tamtym roku miałam dużo planów i niestety nie wszystko się udało zrealizować, życie toczy się własnym torem.

Rok 2013 zakończyłam szczęśliwie po operacji wycięcia węzłów chłonnych i z wynikiem który mnie uszczęśliwił, nie mam nowotworu :))) Postanowiliśmy z mężem to uczcić i bez planowania pojechaliśmy na pierwszy długi weekend w tym roku nad morze, pogoda dopisała, pobyt się udał i chyba tak będziemy częściej spontanicznie tylko hasło jedziemy i w drogę :)

  Życzę Wszystkim którzy do mnie zaglądają samych ciepłych i uśmiechniętych dni

Pozdrawiam - Małgosia W.

JUŻ TYLKO WSPOMNIENIA...

tak, tak wspomnienia po Świętach Bożego Narodzenia. Czekamy cały rok a tak szybko mijają, zatem jeszcze  zdjęcie - wspomnienie, nie wiem jak u Was ale ja piekę ciasto o nazwie Szarlotka japońska tylko w Boże Narodzenie i tradycją się stało, że na Święta kupuję kawę pomarańczową o słodkiej nazwie Miłość w Paryżu, są to dwie rzeczy jakie kojarzą mi się ze Świętami w moim domu, bo są tylko u nas raz w roku i magiczny czas jaki towarzyszy przygotowaniom.

A oto przepis, może przypadnie do smaku i będzie u Was częstszym gościem na stole.

Składniki:
8 jaj,  25 dag margaryny, 40 dag cukru pudru, 30 dag maku, 60 dag jabłek, 10 łyżek kaszy manny, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, bakalie.
polewa: pół kostki margaryny, pół szklanki cukru, 2 czubate łyżki kakao, 2 łyżki wody

Margarynę ucierać z cukrem, dodawać po jednym żółtku oraz po łyżce maku (ja użyłam gotowego z puszki) i ucierać. Następnie dodać jabłka starte na dużych oczkach, wymieszać. Na koniec dodać dobrze ubitą pianę z białek, kasze mannę, bakalie i lekko wymieszać.

Piec w temp. 200 stopni C około 50-60 min.

Wszystkie składniki polewy włożyć do naczynia i gotować około 4 min. 

Wystudzony placek polać ciepłą polewą.   Smacznego!!!!!!!!!!!!!!!

Pozdrawiam - Małgosia W.