URLOP...

korzystam z chwili, mieliśmy się pakować już do samochodu i w drogę na lotnisko gdy dostaliśmy informację z biura podróży, że samolot jest opóźniony 2 godziny. Dobrze, że mamy niedaleko :) to spokojnie jeszcze wypiję kawę i zjemy obiad w domu szkoda tylko, że na miejscu zamiast o 22.00 planowo będziemy o 24.00 albo i dalej... a gdzie kierunek - KORFU. Mam nadzieję, że falstart z wylotem nie popsuje nam wakacji. Opiszę wszystko po powrocie czyli już za 7 dni,  szkoda, że tak krótko ale nie ma co narzekać :)))  

(zdjęcie zrobione w 2013 r. w drodze do Turcji)

Miłego tygodnia - Małgosia W.

RÓŻNOŚCI...

wszystkiego po trochu...

1) ROZPOCZĘTY HAFCIK zobaczymy co z tego dalej będzie...

2) SERNIK CZARNO-BIAŁY  I KOKOSANKI

Wykonanie: ciasto kruche ciemne do sernika:

składniki na ciasto:

3 szkl. mąki

1 szkl. cukru pudru

5 żółtek

25 dag margaryny

3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

Powyższe składniki na stolnicy połączyć i podzielić ciasto na 2 części następnie schłodzić w zamrażalniku.

Masa serowa:

1 kg sera zmielonego może być homogenizowany do sernika

3/4 szkl. cukru pudru

3 żółtka

2 łyżki roztopionego masła

1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser oraz pozostałe składniki., wszystko wymieszać.

Na blaszkę zetrzeć na tarce o dużych otworach jedną część ciasta, następnie równo wylać ser, a na wierzch zetrzeć drugą część ciasta.

Piec w temp. 180 - 200 stopni C przez 50 minut do godziny (najlepiej pilnować, każda z nas zna swój piekarnik najlepiej).

Sernik super i na pewno nie jedna gospodyni go zna a jeśli nie to warto spróbować.

KOKOSANKI:

 z sernika zostały mi białka a że nie lubię marnować jedzenia to pomyślałam o kokosankach.

Bardzo lubię te ciasteczka i nie są pracochłonne a jak szybko znikają :) przekonajcie się same.

składniki:

 8 białek

400 g cukru

400 g wiórków kokosowych

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Białka ubić z cukrem na sztywno delikatnie dodać mąkę i wiórki. 

Układać ciasteczka (ja nakładam łyżeczką) na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Upiec na złoty kolor.

Pycha!!!!!!!!!!!!!!

Miłego dnia - Małgosia W.

WYRÓŻNIENIE...

...dziękuję bardzo Małgosi z http://zadziergana-owieczka.blogspot.com/ za wyróżnienie. Nie mam słów żeby opisać co czuję, tego się nie spodziewałam tym bardziej, że nie jestem systematycznie na blogu, tak więc jeszcze raz WIELKIE DZIĘKUJĘ, jest mi strasznie, strasznie miło.

Szczerze mówiąc nie za bardzo wiem o co chodzi w tej zabawie z wyróżnieniem, jak będę miała chwilę wolną to się wgłębię.

Pozdrawiam Małgosia W.

NA OSŁODĘ...

dziś proponuję ciasto z delicjami i deser.

CIASTO Z DELICJAMI

Przełożenie placka:
biszkopt - połowa kremu- placek makowo-kokosowy - druga połowa kremu - ciastka "Delicje" - tężejąca galaretka.

I. BISZKOPT
6 jajek, 1 szkl. cukru kryształu, 1 szkl. mąki, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Wykonanie:
1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka.
2. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i delikatnie wymieszać.
3. Wylać na formę do pieczenia i piec 30-40 min. w 180 -  200 stopniach C.

II. KREM
6 żółtek, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka mąki pszennej, 25 dag masła, 1/2 l mleka, 1 cukier waniliowy, 1 szklanka cukru kryształu (można dać mniej)

 Wykonanie:
1. W 1/2 szkl. mleka roztrzepać żółtka, mąkę pszenna i ziemniaczaną.
2. Resztę mleka zagotować z cukrem, dodać przygotowany budyń i zagotować.
3. Masło utrzeć i stopniowo dodawać przestudzony budyń.

III. PLACEK MAKOWO-KOKOSOWY
6 białek, 1 szkl. cukru, 1/4 szkl. maku suchego, 20 dag wiórków kokosowych, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka mąki ziemniaczanej.

Wykonanie:
1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać
2. Następnie dodać mak, kokos, mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać delikatnie.
3. Piec w temp. 180 stopni C ok. 30-40 min. (złoty kolor)

Ciastka Delicje i 2 galaretki i gotowe. Ciasto bardzo dobre i wcale nie takie pracochłonne a jaki efekt.
Polecam, spróbujcie również DESERU:

Na deser potrzeba 3 serki homogenizowane po 150 g, 3 galaretki w różnych smakach, owoce jak kto chce, żelatynę 3 łyżki rozpuszczonej w 1/4 szkl. wody gorącej.

Wykonanie: jeden serek miksujemy z 1 łyżką żelatyny rozpuszczonej oraz dodajemy 2 łyżki galaretki rozpuszczonej w połowie zalecanej wody. Tak przygotowujemy kolejne warty deseru czyli:

1. serek

2. galaretka

3. serek

4. galaretka

5. serek

6. owoce

Kolejność słodkich paseczków według uznania. Można do galaretek dodać owoce, jak kto lubi.

Pozdrawiam - Małgosia W.

ŻYCZENIA

Niech wesołe Alleluja

rozwesela serca Wasze.

Smaczne jajko,

mokry dyngus

niech zawita w progi Wasze.

Najserdeczniejsze życzenia

z okazji Świąt Wielkanocnych

życzy

Małgosia W.

W TOKU...

prace, które zaczęłam w lutym ale czy skończę? Zobaczymy, oczywiście chciałabym wszystko na raz robić a tak się nie da - a szkoda, doby też nie rozciągnę.

Jakiś czas temu dostałam kanwę z wymalowanym wzorem, oczywiście musiała nabrać mocy urzędowej aż się do niej dobrałam. Nie za bardzo lubię haftować na kanwie z nadrukiem ale darmowemu koniowi... tak więc nadszedł na nią czas. Pierwszy raz wyszywam pół krzyżykami, muszę przyznać, że nie jest tak źle. 

Oto nad czym pracuję:

1) KANWA Z NADRUKIEM

 2) PARA (nie pamiętam wg Kogo jest ten wzór :( ale to cała seria którą chciałabym wyszyć)

3) materiał - dzianina sweterkowia - chyba uszyję sweter lub "komin" jeszcze nie wiem

Miłego dnia - pozdrawiam Małgosia W.

WIOSNA :)

...mam nadzieję, że nie przyjdą duże mrozy. Dzisiaj taka ładna sobota, słońce, 7 stopni C (przynajmniej u mnie) więc pomyślałam sobie, że opryskam drzewka owocowe, tym bardziej, że w przyszłą sobotę pracuję i nie będę miała czasu a w tygodniu to różnie bywa z czasem i pogodą.
Tak więc opryskując drzewka zauważyłam w trawie, że coś fioletowego wystaje i ku mojemu zdziwieniu zobaczyłam KROKUSY. W tamtym roku nie mogłam się ich doczekać,  śnieg długo leżał a w tym roku zimny nie ma i oby już nie przyszła bo wszystko wymrozi.
A teraz wiosenne zdjęcia:

Cieplej od razu się robi - pozdrawiam i życzę miłej soboty

Małgosia W.

SÓWKI...

taki mały hafcik na dwa wieczorki, jeszcze nie wiem do czego go dopasuję ale bardzo mi się spodobały, prawda, że słodkie....

Pozdrawiam - Małgosia W.

SKRZYPECZKI HAFTEM KRZYŻYKOWYM...

skończyłam taki sobie obrazek ze skrzypeczkami. Obrazek ten powstał na życzenie mojej przyjaciółki, spodobał jej się, poprosiła abym jej wyszyła, więc ma. Nie będę owijać w bawełnę, że powstał w ciągu miesiąca bo tak nie było, jak to u mnie bywa wszystko musi swoje odczekać i tak też było z tą pracą. Grażynka stwierdziła, że cierpliwie poczeka i doczekała się a ja jestem szczęśliwa, że w tym miesiącu udało mi się skończyć dwie praca które leżały w szufladzie i trochę mnie sumienie męczyło, że taka jestem nie stała w pracy i skaczę z pracy na pracę.

A oto wspomniane skrzypeczki:

Pozdrawiam - Małgosia W.

SKOŃCZYŁAM...

tak, skończyłam statek, który zaczęłam haftować jak mnie pamięć nie myli to w 2009 r. Szok!!!!

Gdybym nie skakała z robótki na robótkę to pewnie byłby już dawno skończony, oprawiony i dekorowałby ścianę a tak jeszcze zostały obrysy do wyszycie, mam nadzieję, że do końca miesiąca go upiększę :))

Oto on:

a teraz coś morskiego na obiad. Proponuję

MAKARON PENNE Z ŁOSOSIEM I SOSEM ŚMIETANOWYM

Składniki:

makaron penne (rurki)

łosoś ilość wg uznania ja na dwie osoby miałam 350 g

paczka szpinaku

brokuł

Przygotowanie: 

1) makaron gotujemy,

2) łososia solimy, obtaczamy w mące i smażymy,

3) brokuł gotujemy

4) szpinak rozmrażamy wg opisu na opakowaniu, dodajemy czosnek, gałkę muszkatałową wg własnego smaku można dodać trochę przygotowanego sosu śmietanowego

Przygotowujemy sos śmietanowy: ja zawsze robię ze słodkiej śmietanki Łowicz 18% + dodaję łyżkę zwykłej 12%, sól, przyprawy wg uznania w zależności od potrawy, może to być koperek (bardzo fajnie pasuje do łososia), zioła prowansalskie lub co kto lubi.

Sos śmietanowy można zastąpić beszamelowym.

Gdy mamy wszystkie składniki ugotowane to wykładamy na talerz:

makaron, łosoś, szpinak i brokuł a następnie polewamy sosem. Pycha!!!!!!!!!!

 

Życzę smacznego i pozdrawiam - Małgosia W.