MAKOWIEC INACZEJ

W listopadzie zaczynam planować Święta Bożego Narodzenia aby nie robić wszystkiego na ostatnią chwilę. Zaczęłam od spisania jadłospisu co chcę podać na kolację wigilijną. Oczywiście są dania tradycyjne bez których kolacja nie może się odbyć jak np. uszka z barszczem lub karp, ale co roku próbuję jeszcze coś nowego. Szukając inspiracji w internecie natrafiłam na kanał na youtubie "Uwaga Babcia Gotuje" i  moją uwagę przykuł makowiec a właściwie jego niecodzienny wygląd. 

Musiałam spróbować czy i mi się uda, jeśli tak to w święta będzie królował na wigilijnym stole. 

Do przygotowania ciasta potrzebujemy:

500 g mąki

125 ml letniego mleka

120 g jogurtu naturalnego

3 żółtka

25 g drożdży świeżych

5 łyżek oleju

4 łyżki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

szczypta soli

Wykonanie:

Najpierw przygotowujemy rozczyn z pokruszonych drożdży, dodajemy łyżkeczkę cukru, łyżkę mąki, ok. 50 ml letniego mleka i mieszkamy aż do połączenia składników. Gotowy rozczyn pozostawiamy na 15 minut w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Po 15 minutach dodajemy wszystkie pozostałe składniki na ciasto oprócz oleju i mieszam do połączenia się, gdy składniki się połączą na końcu dodajemy olej. Ja aby ułatwić sobie pracę używam robota ale można rękoma wyrobić, aż ciasto stanie się gładkie. Tak wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 40 minut do wyrośnięcia aby podwoiło swoją objętość.

W czasie gdy wyrasta ciasto przygotowujemy masę makową, ja poszłam na łatwiznę i kupiłam gotową w puszce. Po 40 minutach wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę, dzielimy na pół i rozwałkowujemy na grubość ok. 2 mm ...

...następnie wykrawamy krążki jak na pierogi.

Na każdym krążku rozsmarowuję łyżeczkę masy makowej...

...składam na pół i mocno ściskam.

Tak przygotowane "pierożki" układam na około w foremce do tarty o średnicy 26 cm (może też być tortownica) w formie kwiatka zaczynając od brzegu ku środkowi.

Przygotowane do pieczenia ciasto smaruję mlekiem i do piekarnika. U mnie 40 minut w temperaturze 190 stopni C. Każdy piekarnik piecze inaczej i należy pilnować.

Bardzo fajnie ciasto pracuje i zanim ułożyłam wszystkie płatki i wstawiłam do piekarnika to jeszcze troszkę urosło.

Kontrola jakości musi być :). Makowiec można polukrować i na świąteczny stół na pewno go jeszcze upiększę.

Do popołudniowej kawy jak znalazł. Tak sobie myślę, że z  twarogiem, musem jabłkowym lub powidłami też będzie pyszne, muszę spróbować :). A Wam jak się podoba, bo mi bardzo. 
Pozdrawiam - Małgosia W.

CHORWACJA :) JUŻ TYLKO WSPOMNIENIA

CHORWACJA, CHORWACJA, CHORWACJA była w naszych planach podróżniczych od lat, ale co roku wybieraliśmy inne państwo, inny kierunek, tyle pięknych miejsc na świecie, że trudno się zdecydować, aż do momentu, gdy koleżanka zaproponowała nam wspólny wyjazd. Długo się nie zastanawialiśmy i udało się.  Od 07-16 września przez tydzień odpoczywaliśmy w Chorwacji a dokładnie na  półwysepie Istria w apartamentach Lanterna k/Poreć. 

Jak ten czas leci to już dwa miesiące :) i dziś postanowiłam wrócić wspomnieniami do czasu błogiego odpoczynku i nic nie robienia...

Podróż odbyliśmy autokarem i tego się bałam, jak ja to zniosę tyle godzin zwłaszcza, że jechałam chora z duszącym kaszlem, ale nie taki diabeł straszny jak go malują, choć jazda długa to przy wesołym  towarzystwie i dość częstych przystankach - znośna.

Wyjechaliśmy z Wrocławia o godzinie 18:30 w piątek  07.09.2018 na miejscu byliśmy o godzinie 14:00 w sobotę 08.09.2018. Trasa Polska Wrocław - Chorwacja Laterna zajęła nam trochę godzin :), oj, trochę dużo, myślę, że własnym samochodem było by szybciej :) ale mniej wesoło :). 

Dłuższy przystanek  w Znojmo w Czechach przed wjazdem do Austrii na strefie wolnocłowej ok. pierwszej w nocy, sklepy całodobowe :).  

Po przyjeździe na miejsce sytuacja mało zabawna, na klucze do apartamentu musieliśmy poczekać do godziny 16:00 :( a tu już by się chciało rozpakować, wziąć prysznic po podróży i poczuć urlop :).

Dostaliśmy pokój nr 359 w budynku o nazwie Daria ,

 to forma apartamentu z kuchnią (byliśmy na własnym wyżywieniu)

 i to co dla mnie najważniejsze, aby było się gdzie umyć i przespać, na wczasy nie jadę aby siedzieć w pokoju :).

Plaża była codziennie :)...

10.09.2018 r. postanowiliśmy ze znajomymi wybrać się na zwiedzanie okolicy a mianowicie zrobiliśmy sobie wycieczkę i popłynęliśmy TAXI BOAT (wodna taksówka) do Novigradu. 

Tam obiadokolacja... 

...i spacer cudownymi uliczkami ...

 ...aż do zachodu słońca :).

 11.09.2018 r.  - Pula jest to najstarsze miasto wschodniego Adriatyku. Pule zwiedzaliśmy w godzinach późno popołudniowych i wieczornych. Dużo nie będę się o niej rozpisywać, to miasto i jego zabytki trzeba zobaczyć, JEST PIĘKNA i nosi przydomek chorwackiego Rzymu.

 12.09.2018 r. o godzinie 16:00 zaplanowaliśmy sobie atrakcje,  a mianowicie zwiedzanie świata podwodnego na tzw. statku "podwodnym" a bardziej z okienkami w dolnej jego części. 

Oprócz frajdy z przepłynięcia się stateczkiem po morzu to niestety wycieczka nie udana, rybek nie było tylko skalne dno :(.

13.09.2018 r. w planach wycieczka statkiem po morzu ze zwiedzaniem miasteczka Rovinj...

 i grotą piratów. 

Wycieczka fajna, choć wolałabym zrezygnować z groty a więcej czasu pochodzić po urokliwym miasteczku Rovinji, 1,5 godziny to zdecydowanie za mało.

Powrót 15.09.2018 r. niestety jak zawsze zdecydowanie niedosyt, jeszcze parę dni by się przydało :). 

Na koniec muszę podziękować przyjaciółce za mile spędzony razem czas i te pogaduchy bez końca...

Dziekuję Grażynko :)

Jesień tego roku piękna więc tak bardzo nie tęsknię za ciepełkiem, ale już myślę nad urlopem 2019. Myślę, że Chorwację jeszcze nie raz odwiedzimy, w tydzień niestety nie da się zwiedzić wszystkiego :).

Pozdrawiam - Małgosia W.