TRUSKAWKOWO - ROBÓTKOWO

Na początek ciasto tzw. TRUSKAWKOWA BOMBA trzeba sobie życie osłodzić.

Ciasto:
4 jajka
1/2 szkl. cukru
sól
1/2 szkl. mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniacznej
duży słoik konfitur truskawkowych
3 łyżki cukru pudru
Wykonanie:
żółtka zmiksować ze szczyptą soli, cukrem, 4 łyżkami wody. Białka ubić na sztywno, pianę wyłożyć na krem żółtkowy. Mąkę pszenną i ziemniaczaną dodać do masy i delikatnie wymieszać.
Blaszkę wyłożyć papierem i wylać ciasto. Piec 15 min. w rozgrzanym piecu do 180-200 stopni.
Upieczony biszkopt wyłożyć na serwetkę posypaną cukrem pudrem, zdjąć papier do pieczenia. Ciasto posmarować konfiturą i szybko zrulować. Biszkoptową roladę odstawić do ostygnięcia.

Krem:
1/2 l śmietany kremówki 30% lub 36%
1 galaretka truskawkowa
owoce świeże lub mrożone
łyżka żelatyny

 Wykonanie:
Śmietanę ubić, dodać rozpuszczoną żelatynę w 2 łyżkach gorącej wody i galaretkę w szklance wody. Galaretka i żelatyna muszą być przestudzone zanim wlejemy do śmietany.
Do tężejącej masy dodać owoce.

Przestudzony biszkopt pokroić na plastry i wyłożyć nimi głęboką misę. Do środka wyłożyć krem truskawkowy i przykryć kawałkami ciasta lub biszkoptami.

Ciasto na 4 godziny wstawić do lodówki, po czym wyłożyć na talerz.

Wbrew pozorom nie jest pracochłonne, warte zachodu, zniknie z talerza nim się spostrzeżecie.

Smacznego!

A teraz trochę o robótkach. 
Skończyłam jakiś czas temu metryczkę dla Zuzi.

Komplet kawowy także skończony.

a obecnie pomału kończę zaczęty bardzo bardzo bardzo dawno statek a na szydełku torebka dla mojej bratanicy. Jak na razie w częściach, mam 18 kwadracików i zabieram się za pasek i środek torebki.

I to by było na tyle, zdjęcia nie najlepsze bo robione komórką ale tak mi jest najszybciej.

Pozdrawiam, mam nadzieję, że nie zanudziłam - Małgosia W.

BABKA NA OLEJU...

dziś zostałam zmuszona do zrobienia ot tak bez okazji BAKI NA OLEJU. Moja wnusia stwierdziła, że robimy, wyciągnęła mikser i cóż - do roboty.

Babkę mogę polecić z czystym sumieniem, robiłam ją już kilka razy, zawsze się udaje i jest naprawdę bardzo smaczna, a co najważniejsze robi się ją bardzo szybko i można w tygodniu osłodzić sobie życie.

Oto ona:

Składniki:
8 jaj
30 dag mąki pszennej
35 dag curku krysztłu
1 szklanka oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao

Wykonanie:

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka, olej i mąkę z proszkiem do pieczenia - delikatnie wymieszać. Wylać do foremki 3/4 ciasta. Do pozostałej części dodać kakao, wymieszać i wylać na środku jasnego ciasta. 

Piec ok. 50 minut w 200 stopniach C (sprawdzać patyczkiem).

 

A robótkowo pochwalę się czymś coś co robiłam 4 lata temu  na komunię, niestety nie mam zdjęcia wykończonej pracy, wysłałam ją w prezencie zanim pomyślałam o zdjęciu.

Pozdrawiam - Małgosia W.

PRZERYWNIK i ROLADA WIŚNIOWA

Postanowiłam odpocząć  przez chwilę od krzyżyków i zrobić dla siebie małe serwetki pod filiżanki do kawy (zrobiłam 6 szt.). Oto one:

 Nie jest to mistrzostwo świata ale jak dla mnie mogą być.

A na deser proponuję ROLADĘ WIŚNIOWĄ
Biszkopt: 6 jajek, 1 szkl. cukru kryształu, 1 szkl. mąki pszennej, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
Wykonanie: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka następnie dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia (ja wylałam na blachę płaską z piekarnika).

Piec w temp. 160-180 stop. C ok. 30-40 min.
Nadzienie: śmietana 30 % lub 36 (jak kto woli) ubić dodać tężejącą galaretkę wiśniową oraz wiśnie (ja miałam własne ze słoika).

Upieczoną roladę jeszcze ciepłą zwijany w ściereczce a gdy wystygnie delikatnie rozwijamy i dodajemy ubitą śmietanę z galaretką i wiśniami.

Polecam, pozdrawiam i życzę miłej niedzieli - Małgosia W.

Życzenia Wielkanocne

Zdrowych, Pogodnych Świąt Wielkanocnych,
pełnych wiary, nadziei i miłości.
Radosnego, wiosennego nastroju,
serdecznych spotkań w gronie rodziny
i wśród przyjaciół
oraz wesołego "Alleluja":)

  

życzy Małgosia W.

DO PRZODU...

Przyspieszyłam trochę z metryczką, muszę ją skończyć do 26 marca aby wręczyć solenizantce, trochę będzie z opóźnieniem bo 2 lat :) ale mam nadzieję, że będzie się podobać. Nie wiem jeszcze czy będzie to obrazek na ścianę czy może podusia... zobaczymy a teraz kolejne etapy...

Tak było 31.12.2012 r.

a to postęp z  01.02.2013 r.

a to już z 01.03.2013 r.

Pozostaje już niewiele ...

Pozdrawiam - Małgosia W.

SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU 2013

 

Życzę Wszystkim - Małgosia W.

CANDY Mikołajkowe u ...

  http://roksanastyl.blogspot.com/ 

Kolejna zabawa - Pozdrawiam - Małgosia W.

Candy

Candy/Giveaway: PATCHWORKOWE TOREBKI oraz RĘCZNIE FARBOWANY KORDONEK! u http://frywolnagaleria.blogspot.com

zdjęcia pochodzą z blogu właścicielki zabawy. Zajrzyjcie naprawdę warto :)

POZDRAWIAM GORĄCO - MAŁGOSIA W.

KULINARNIE

...dzisiaj na obiad kotlety ziemniaczane faszerowane  pieczarkami. Wiem, że pewnie wiele z Was zna ten przepis ale może komuś się przyda albo przypomni.:

 
Oto on ciasto jak na kopytka a farsz co kto lubi
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej (nie zawsze daje)
- 2 jaja
- szczypta soli

Ziemniaki obieram, gotuję i studzę. Przepuszczam przez prasę lub ugniatam tłuczkiem. Następnie ziemniaki łączę z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną, jajkami  i wyrabiam ciasto.

Odrywam porcje ciasta i formuję kotlety, ja staram się robić wielkości swojej dłoni. Nacinam bok kotleta i faszeruje wg uznania dziś pieczarki.

Jeśli ciasto się lepi podsypuję je dodatkowo mąka pszenną .
Polecam z jajkiem sadzonym i surówką.

Smacznego!!!  - Pozdrawiam Małgosia W.

SUKIENECZKA na drutach...

...z gazetki wiekowej bo pochodzi z 1969 r. "Wykroje i wzory". Wzór na sukieneczkę może się przyda, to się nigdy nie starzeje. Oto on:

 Pozdrawiam - Małgosia W.