METRYCZKA (11)

Ależ ten czas leci, już mamy kolejny poniedziałek czyli czas na pochwalenie się postępami w metryczce.

Tak było 16.01.17 r....

 ...a dziś wygląda tak.

Do końca...

 jeszcze dużo, dużo pracy.

Pozdrawiam - Małgosia W.

MARCHEWKOWIEC...

...czyli ciasto, z którego można się rozgrzeszyć bo przecież jest zdrowe :) No niestety, tego nie wiem ale wiem, że jest pyszne i pisząc o nim w niedzielę 22.01.2017 r. pozostały już tylko okruszki a pieczone było jak zwykle u mnie w sobotę :)...

A zatem zapraszam na kawałek ciasta i kawę miętową, ostatnio moją ulubioną :)

Oto przepis:

Składniki:

·         1,5 szklanki startej marchewki odciśniętej z soku

·         1,5 szklanki mąki (ja dałam pół na pół  mąki pszennej i żytniej - wydaje mi się, że będzie jeszcze zdrowsze : ) ) 

·         4 jajka

·         1 szklanka oleju

·         1 szklanka cukru (dałam niepełną i ciasto nie straciło na smaku)

·         1 łyżeczka proszku do pieczenia

·         1 płaska łyżeczka sody

·         1 łyżeczka cynamonu

·         1 łyżeczka przyprawy do piernika (można pominąć)

·         1 łyżka cukru wanilinowego

·         1 szklanka pokrojonych orzechów włoskich i rodzynek

           pół łyżeczki soli

Wykonanie:

Marchewkę trzemy na tarce o drobnych oczkach. Orzechy włoskie kroimy lub łamiemy na małe kawałki. Piekarnik nastawiamy na 200°C i zabieramy się za ciasto. Jajka ubijamy mikserem z cukrem i cukrem wanilinowym. Zaczynamy powoli dolewać olej – ciasto w trakcie mieszania wchłonie cały. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z solą, proszkiem i sodą. Ciasto powinno być gęste. Dodajemy cynamon oraz ewentualnie przyprawę do piernika. Na końcu wsypujemy odciśniętą marchewkę, orzechy i rodzynki jeszcze mieszamy ostatni raz. 

Formę (najlepiej tortownicę o śr. 26cm) wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto...

(Zuza oczywiście musi spróbować jeszcze surowe... oj, będzie boleć brzuch... mały łakomczuch :))

... i pieczemy je ok. 45-55 min. (najlepiej sprawdzać patyczkiem). 

Ja zawsze ustawiam czas na 30 minut i przyglądam się co się dzieje z ciastem a później dokładam dalsze minuty.

Ciasto marchewkowe podajemy posypane cukrem pudrem lub posmarowane polewą, ja niestety nie zdążyłam z dekoracją. Łakomczuchy stały nade mną :)

Muszę częściej wracać do tego pysznego ciasta.

Pozdrawiam - Małgosia W.

ZIMOWY DZIEŃ

18.01.2017 r. taki zwyczajny zimowy dzień. Za oknem piękna zima.

Znudzonym dzieciom, podsunęłam pomysł:

- a może pójdziemy ulepić bałwana? :)

Nie trzeba było ich długo namawiać. Najszybciej jak potrafili odziali się i do ogrodu, po drodze tylko zgarneli dziadka do pomocy. Ale niestety śnieg za sypki i nie chciał się klaić aby uformować bałwankowe kule. Dzieciom to nie przeszkodziło wymyślać inne zabawy na śniegu. Przecież można...

...zrobić aniołka, lub...

...fajerwerki ze śniegu...

...a może pozamiatam ten śnieg?, Dziadek się ucieszy...

...można też porzucać się śniegiem skoro kulka nie wyszła.

Trzeba przyznać, że na śniegu fajnie jest, choć ja osobiście nie lubię zimy i zimna ale takie chwile z wnukami są bezcenne i na pewno długo je wszyscy zapamiętamy. Uśmiechnięte dziubki mówią same za siebie...

Pozdrawiam - Małgosia W.

METRYCZKA (10)

 Witajcie w ten zimowy dzień, oj nasypało u nas śniegu.... radocha dla dzieci, ja osobiście cieszę się trochę mniej choć jak spojrzę przez okno to jest bajecznie... :)

A teraz czas na postępy przy metryczce...

tak było tydzień temu...

...a tak jest dziś...

...pomalutku do celu.

Pozdrawiam zimowo

 Małgosia W.

PIASEK PUSTYNI...

...ależ brzmi wakacyjnie. Nie będę ukrywać, że już bym pojechała gdzieś na wakacje. Jestem osobą ciepłolubną i takie zimne dni nie dla mnie, no ale cóż taki mamy klimat i trzeba się z tym pogodzić i aby do wiosny... a dziś ciasto o przyjemnej nazwie

PIASEK PUSTYNI. 

Ciasto jest bardzo dobre i efektowne ale niestety wymaga czasu na przygotowanie, dlatego za często nie będę go robić... a teraz przepis.

Ciasto składa się z dwóch placków przekrojonych na pół i trzech mas.

Do zrobienia tego cuda potrzebujemy...

Na ciasto MAKOWE:

5 jaj, 3/4 szkl. cukru, 3/4 szkl. suchego maku, 2/3 łyżki proszku do pieczenia, 2/3 szkl. mąki pszennej

WYKONANIE:

Białka ubić na sztywno dodając cukier, połączyć z żółtkami i proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać mak, mąkę i delikatnie wymieszać. Upiec do tzw. suchego patyczka a gdy ostygnie przekroić na pół.

Ciasto KAKAOWE

6 jaj, szkl. cukru, 2/3 szkl. mąki pszennej, 5 dag kakao, 2/3 łyżeczki sody

WYKONANIE

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i  po jednym żółtku, następnie dodać kakao, mąkę, sodę i delikatnie wymieszać. Upiec do tzw. suchego patyczka a gdy ostygnie przekroić na pół.

A teraz czas na masy:

1) kakaowa

1/2 szkl. mleka, 10 dag masła, 1/2 szkl. cukru, 3 łyżki kakao, kostka masła lub margaryny

WYKONANIE

Do rondelka wlać mleko, dodać 10 dag masła, cukier, kakao. Podgrzewać na wolnym ogniu, mieszając zagotować. Masę zostawić do ostygnięcia. Masło utrzeć i powoli dodawać po łyżce przestygniętej masy.

2) śmietankowa

1 1/2 szkl. śmietany 30 %, 2 opakowania galaretki cytrynowej

WYKONANIE

Galaretki rozpuścić w 1 1/2 szkl. gorącej wody i odstawić do ostygnięcia. Śmietanę ubić stopniowo dodając tężejącą galaretkę.

3) pomarańczowa

2 szt. pomarańcze, 3 szt. jabłka, 10 dag rodzynek, 1/2 szkl. cukru, 1 op. galaretki pomarańczowej

WYKONANIE

Pomarańcza sparzyć wrzącą wodą, jedną zetrzeć ze skórką na tarce o dużych oczkach, a z drugiej tylko miąższ (ja nie tarłam, poszłam na łatwiznę i zmiksowałam w blenderze). Jabłka obrać i zetrzeć, dodać do pomarańczy, podlać 1/2 szkl. wody i dodać cukier, rodzynki i wszystko razem gotować na małym ogniu mieszając aż masa się podsmaży. Na koniec wsypać galaretkę. Ostudzić.

A teraz ułożenie ciasta:

Na blat makowy wyłożyć masę kakaową...

...przykryć ciastem kakaowym...

...następnie wykładamy masę śmietankową...

...którą przykrywamy ciastem makowym i na nim wykładamy masę pomarańczową...

...przykrywamy kolejnym blatem kakaowym i dekorujemy polewą lub jak w moim przypadku cukrem pudrem lub co kto lubi...

...i można siadać i degustować...

Pozdrawiam - Małgosia W.

U nas troszkę zimowo.

METRYCZKA (9)

09.01.2017 r. czas pokazać postępy w xxx metryczki. Powolutku robi się coraz ładniejsza.

Tak było 03.01.17 r.

a tak jest dziś...

Niestety zdjęcia nie są najlepsze bo robione telefonem, koniecznie muszę kupić nową kartę do apartatu. Dziś dowiedziałam się, że chrzciny Kubusia odbędą się 16.04.2017 r., mam cichą nadzieję skończyć do tego czasu metryczkę i wręczyć ją jako dodatkowy prezent, ale czy dam radę? Czas pokaże :)

A w tak zwanym międzyczasie muszę zabrać się za kalendarz z bałwankiem...

...kanwa przycięta, jedna z mulinek przygotowana a resztę niestety trzeba kupić.

Ciekawa jestem czy też tak macie, że kolorów nici pełne szuflady a jak przyjdzie coś haftować to niestety ale tych potrzebnych numerków BRAK i trzeba ruszyć do sklepu.

Pozdrawiam - Małgosia W.

WOLNE DNI

06-08 STYCZNIA 2017 r. tzw. długi weekend dobiega końca. 

Trochę śniegu spadło ale za mało aby iść na sanki lub ulepić bałwana, temperatura już bardziej się popisała bo dochodziło do -12 stopni C.

W domu cieplutko, w kominku napalone i wolne dni upłynęły nam pod znakiem domowego leniuchowana czyli co kto lubi tym się zajmuje.

Oczywiście nie mogło zabraknąć czegoś na osłodę życia i tak razem z Zuzią upiekłam rogaliki i pierniczki.

Na sobotni obiad zapachniały mi placki ziemniaczane, ale starte na dużych oczkach, wieki całe nie piekłam ich, a jak się tak siedzi w domciu to się wymyśla :). 

A tak dla zabicia czasu, aby nie zasiedzieć się przed telewizorem to były gry i puzzle, które kupiliśmy sobie z okazji Mikołaja i najwyższy czas zacząć je układać. Puzzli jest 3000, zobaczymy jak długo nam przy nich zejdzie, póki co większa połowa stołu jest zajęta.

Oczywiście nie zapomniałam o swoich xxx.

Mam nadzieję, że i Wy miło spędziłyście wolne dni.

A teraz czas szykować się do pracy na jutro i szara codzienność.

Pozdrawiam - Małgosia W.

METRYCZKA (08)

Pierwszy wpis w tym roku zaczynam od metryczki. Jest to mój nr 1 jako praca do skończenia i bardzo jestem ciekawa efektu końcowego.

Tak oto prezentowała się w grudniu 2016 r.

a tak na dzień dzisiejszy....

...powolutku i do przodu.

Ale żeby nie było nudno, że tylko metryczka to mam zamiar rozpocząć kolejny hafcik. Pewnie Was troszkę zaskoczę a może nawet rozbawię, bo jest to KALENDARZ ADWENTOWY,  tak, tak dobrze przeczytałyście :). Święta się skończyły a ja przed grudniem nagle zapragnęłam mieć ładny kalendarz i było już za późna na wyszywanie a i czasu mało. Przejrzałam wszystkie swoje gazety z haftami i wynalazłam wzór, który mnie zadowolił.

Bałwanek Muzykant pochodzi z Twórcze Inspiracje listopad zeszyt 6/6.

Postępami przy kalendarzu będę się chwalić co miesiąc, mam nadzieję, że  do grudnia 2017 r. skończę go i będziemy się nim cieszyć aż do Świąt Bożego Narodzenia 2017 r.

Pozdrawiam - Małgosia W.