Łączna liczba wyświetleń

piątek, 17 marca 2017

CHIPSY Z JARMUŻU

Jakiś czas temu dowiedziałam się o chipsach z jarmużu i gdy w sklepie na półce ujrzałam paczkę z tymże warzywem nie mogłam się oprzeć aby nie kupić i spróbować. 


Szkoda, że nie zrobiłam zdjęcia miny mojego męża, bezcenna, gdy mu powiedziałam po co tą pakę biorę.
Dziś jako przegryzka proponuję zdrowy jarmuż jako chipsy a oto przepis:

jarmuż - u mnie paczka 200 g, następnym razem poszukam na straganie całych liści nie poszatkowanych,
troszkę soli, mogą być jeszcze inne przyprawy np. papryka ostra, pieprz itp. myślę, że według własnego smaku i upodobania.

Jarmuż poszatkowany, umyty i osuszony wkładany do miski, polewamy  olejem (2 łyżki), dodajemy przyprawy i bardzo dokładnie mieszamy, 


następnie wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i do piekarnika ustawionego na 190 stopni na 10 minut. 



Trzeba pilnować aby za bardzo nie wysuszyć, bo pomoć jest wtedy gorzki, mi się udało go przypilnować i wyjąć w dobrym momencie.


Oj, bardzo się skurczył, mniejsza część jest z ostrą papryką, tak na próbę i chyba troszkę za dużo mi się sypnęło bo wyszła strasznie ostra ale damy radę :).


Muszę przyznać, że troszkę się obawiałam jak ze smakiem ale nam bardzo posmakowały, od dziś u nas tylko takie chipsy. Za tradycyjnymi, kupionymi w sklepie nigdy nie przepadałam i chyba dobrze. Jarmużowe chipsy wnukom przypadły do smaku bardzo, zjedli po dwie miseczki i jeszcze szukali, tylko się cieszyć. Muszę jeszcze spróbować chipsy z innymi warzywami np. z buraków :).

A na koniec właściwości jarmużu, gdy zaczęłam się trochę nim interesować to stwierdziłam - SAMO ZDROWIE...
1) Dzięki wysokiej zawartości wapnia oraz potasu dieta bogata w jarmuż wspomaga regulacje ciśnienia tętniczego krwi.

2) Jest bogatym źródłem witamin: K, A oraz C.


3) Jest bogaty w karetonoidy: beta-karoten, luteinę, zeaksantynę.

4) Jest cennym  źródłem sulforafanu, związku o działaniu przeciwnowotworowym i przeciwzapalnym.

Polecam spróbować jarmużu i troszkę więcej dowiedzieć się o nim, naprawdę warto. Dla mnie jest to super odkrycie o którym nie miałam pojęcia, wstyd się przyznać ale nie znałam tego warzywa. 
Miłego piąteczku życzę - Małgosia W.



2 komentarze:

  1. Bardzo ciekawa propozycja na zdrową przekąskę. Pozdrawiam Ania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciekawa, smaczna i zdrowa :) Pozdrawiam

      Usuń