CIASTO Z RABARBAREM

Tak na koniec niedzieli podzielę się z Wami prostym przepisem na CIASTO Z RABARBAREM, póki jeszcze jest to trzeba go wykorzystać.

Potrzebujemy:

2,5 szkl. mąki pszennej

1 kostaka margaryny

3 żółtka

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

trochę kwaśnej śmietany

owoce sezonowe np. rabarbar, truskawki, wiśnie, jabłka, gruszki i co kto lubi :)

Wykonanie:

Wszystkie składniki ugniatamy, czyli robimy tzw. kruche ciasto, które wszyscy doskonale znają. Ciasto podzielić na dwie nierówne części, tą mniejszą schładzamy w lodówce. Pozostałą częścią ciasta wyłożyć dno blaszki, następnie wykładamy owoce.  

Z 3 białek z 1 szkl. cukru ubijamy pianę, którą wykładamy na nasze owoce.

Kolejnym krokiem jest skubanie lub starcie na tarce o dużych otworach ciasta które schłodziliśmy. 

 Pieczemy w 180 - 200 stopni C przez ok. 40 minut, najlepiej sprawdzać aż się ładnie zarumieni.

  Ciasto chyba wszystkim znane i pyszne. 

Czasami wracam do starych, zapomnianych przepisów, które zapisałam robiąc z mamą to ciasto.  Ach, te wspomnienia, jak dobrze, że je mam :).

Pozdrawiam i życzę miłego tygodnia - Małgosia W.